Ingredientes:

• 1/2 cebolla cortada en cubitos
• 2 papas.
• 4 dientes de ajo.
• 3 tazas de carne de res picada.
• Tomillo fresco al gusto.
• 2 hojas de laurel.
• 1 taza de Pasta de Tomate Tigo.
• 1/2 copa de Vino Tinto
• 2 zanahorias.
• 3 tazas de Caldo de Carne de Tigo, ya preparado.
• 3 cucharadas aceite vegetal.
• Sal y Pimienta al gusto.

Preparación:

• Añade el aceite en un sartén, ya caliente pon la carne de res hasta sellarla y apártala. 
• Coloca la cebolla finamente picada, el ajo, el tomillo y el laurel sobre el sartén.
• Deja que las cebollas y los ajos se cocinen y las especias suelten su sabor por un par de minutos.
• Vierte la Pasta de Tomate Tigo y el vino tinto, mezcla muy bien.
• Agrega el Caldo de Carne Tigo previamente preparado, deja cocinar durante 10 minutos.
• Por último, incorpora la zanahoria y las papas picadas, y la carne anteriormente reservada.
• Cocina 20 minutos hasta que la salsa hierva.
• Acompáñalo con arroz y sirve en plato.